Pour ce premier Noël sur le blog, j’ai décidé de m’associer à Mamzelle Vintage (@Mamzelle_vintage) pour vous proposer un Noël exceptionnel. Et oui Noël cette année sera un peu particulier à cause de ce vilain virus !
Les repas seront en petit comité, c’est donc l’occasion d’organiser un Noël d’exception : au programme, une jolie table, de la vaisselle vintage et des plats raffinés et truffés ! Vous pouvez retrouver toutes la vaisselle proposer par Mamzelle Vintage à la location sur son site.
En effet, je vous ai concocté un menu autour de la truffe et plus particulièrement la truffe noire. Ce champignon, de son vrai nom Tuber melanosporum, sublime subtilement un plat.
Alors si vous êtes en manque d’idées pour ce repas, suivez moi.
On commence les hostilités avec l’apéritif et ses pop corn truffé.
les ingrédients
50 g de mais
½ CAS d’huile de pépin de raisin
1,5 CAS huile de truffe blanche
4 CAS de parmesan râpé
1 pincée de sel
La recette
Dans une poêle, faites chauffer à feu fort l’huile de pépin de raisin
Mettez le maïs et enrobez-le d’huile. Couvrez de préférence avec un couvercle transparent. Vous pourrez ainsi profiter du spectacle.
Quand les 1ers grains explosent, baissez à feu moyen.
Mettez dans un saladier et ajoutez huile et parmesan.
Conservez-les dans un bocal hermétique.